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Aussieres Syrah / Mourvedre 2011 (Lafite)

Código: 1000948
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País de Origem

França

Região

IGP Languedoc, Languedoc-Roussillon

Produtor

Domaine d`Aussières

Tipo

Tinto

Uva

70% Syrah, 30% Mourvèdre

Safra:

Sob-consula

Volume

750 ml

Teor Alcoólico

14 %

Temperatura De Consumo

14– 16°C

O Château d’Aussières, tem suas raízes no período dos romanos, quando os latifúndios da região, forneciam o vinho para Roma. Em 1999, a propriedade foi comprada pelos Domaines Barons de Rothschild (Lafite), responsável pelo incentivo de investimentos pesados, como um programa de plantação dos vinhedos e a restauração das unidades de produção.

O objetivo é um só: produzir um vinho de alta qualidade, seguindo a mesma filosofia do grupo Lafite em Bordeaux.

Aussières Syrah-Mourvèdre é elaborado com cuidados especiais, seguindo a tradição familiar, a partir de vinhedos localizados na área de denominação IGP Languedoc, é um tinto de corpo médio que apresenta boa estrutura, taninos macios e final fresco. Excelente escolha de tinto para os dias mais quentes e os momentos entre amigos.

Vinhedo: total de 167 ha localizados em diferentes terroirs na região de Languedoc. A colheita é efetuada em diferentes lotes dependendo da maturidade de cada casta.

Vinificação: método bordalês clássico, com vinificação separada das diferentes castas em tanque inox. Maceração pelicular de 14 dias.

Amadurecimento: o vinho é maturado 100% em tanque de aço inoxidável, para manter sua fruta e seu frescor varietal.

Harmonização: Carnes vermelhas, churrasco, pato e peru.

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