Desengace total, esmagamento, maceração prolongada durante 5 dias com controlo de temperaturas de fermentação a cerca de 26ºC.
Estágio: 4 meses em barricas de Carvalho e posterior estágio de 9 meses em garrafa.
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País de Origem |
Portugal |
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Região |
Tejo |
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Produtor |
Adega Cooperstiva do Cataxo |
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Coloração |
Tinto |
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Tipo |
Seco |
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Uva |
Syrah |
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Volume |
750 ml |
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Teor Alcoólico |
14% |
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Temperatura de Consumo |
16 – 18°C |
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