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País de Origem |
França |
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Região |
Languedoc-Roussillon |
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Produtor |
Domaine Paul Mas |
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Coloração |
Rose |
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Tipo |
Seco |
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Uva |
50% Grenache, 30% Cinsault, 20% Syrah |
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Teor Alcoólico |
16% |
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Volume |
750ml |
Coloração rosada delicada e brilhante. Focado nas pequenas frutas vermelhas maduras, sob contornos florais. Na boca muito leve, de acidez frutada, final limpo e suculento.
olheita mecanizada durante a noite; Rendimento de 70 hl/ha; Desengace total; Vinificação separada para cada variedade; Prensagem pneumática; Fermentação a 17°C em tanques de inox por 2 semanas, com inoculação de leveduras selecionadas. Breve estágio sobre as lias.
Vinho de verão para aperitivar ou descontrair; Paella com frutos do mar; Filé de linguado grelhado servido sobre musselina de camarões rosa; Ravioli com lagostins, abobrinha e cogumelos ao "jus de mer"".
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