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Los Intocables Black Malbec

Código: 1000744
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País de Origem

Argentina

Região

San Juan

Produtor

Finca Las Moras

Tipo

Tinto

Uva

100% Malbec

Volume

750ml

Teor Alcoólico

13,5%

Temperatura de Consumo

18°C

 

Vinho de intensa cor violeta com matizes quase negros, nariz de frutas vermelhas e negras em compota, especiarias doces, baunilha, chocolate e notas defumadas. Na boca uma  "explosão" de frutas, seguida de baunilha, chocolate e torrefação, encorpado e equilibrado com final médio intenso.

Elaborado, em Vindima manual. Desengaço total, fermentação com leveduras selecionadas em tanques de aço inoxidável à temperatura de 26-27°C por 18 dias. Cinco remontagens diárias nos primeiros 10 dias de fermentação. Malolática natural. Amadurecimento, 12 meses em ASB (American Standard Barrel), barricas de carvalho americano com capacidade para 200 litros com tostagem especial o whisky Bourbon. 

Ideal para harmonizar com carnes vermelhas, massas, risoto de funghi porcini, queijos duros (Grana Padano, Parmigiano Reggiano, etc).

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