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País de Origem |
Chile |
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Região |
Maipo |
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Produtor |
Perez Cruz |
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Coloração |
Tinto |
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Tipo |
Seco |
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Uva |
91% Cabernet Sauvignon, 4% Syrah, 3% Carménère, 2% Petit Verdot |
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Volume |
750 ml |
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Teor Alcoólico |
13,5% |
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Temperatura |
16º à 18ºC |
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Safra |
Sob-consulta |
O Perez Cruz Reserva Cabernet Sauvignon 2018 é um belíssimo esforço que retrata bem toda a riqueza e particularidades do seu terroir, aliado à maestria de quem sabe fazer vinhos de alta qualidade safra após safra. Um dos melhores tintos do Chile feito a partir de um blend bordalês.
Foi elaborado com 91% Cabernet Sauvignon, 4% de Syrah, 3% de Carménère e 2% de Petit Verdot. Após a fermentação em tanques de aço inoxidável, seguido pela malolática, o vinho envelheceu por um ano de em barricas de carvalho francês e americano.
O resultado foi um tinto recheado de aromas de ameixas, cassis, amoras e geléia de framboesa, com toques de baunilha e chocolate amargo. Em boca é macio, uma linda e harmoniosa dança entre a entrega da fruta e especiarias, resquícios de seu estágio em barricas de carvalho.
De corpo e acidez médios, tem taninos não tão pronunciados, elegantes e finos como veludo, e um fim de boca longo e que deixa um gosto de quero mais, com um toque de amoras e um fundinho de café expresso.
Recomendamos harmonizá-lo com carnes vermelhas e queijos encorpados.
91 Pontos - Guia Descorchados
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